Sve veći broj ljudi svakodnevno jede nezdrave grickalice koje su pune aditiva, veštačkih boja, pojačivača ukusa, konzervansa, soli… Da biste poboljšali svoje opšte zdravlje pređite na zdrave grickalice koje ne sadrže samo prazne kalorije već su pune vitamina, minerala i važnih nutritijenata. Jedan od najboljih izbora su bundevine semenke.
Semenke bundeve imaju brojna korisna svojstva i čine čuda za vaše zdravlje.
Semenke bundeve imaju visok sadržaj magnezijuma, koji je imperativ za pravilno fiziološko funkcionisanje organizma. Pod time se podrazumeva i to da srce pravilno pumpa krv, kao i formiranje zuba i kostiju, sintetisanje DNK i funkcija creva.
Pošto imaju visok sadržaj aminokiseline triptofana, semenke bundeve vam pomažu da vaš noćni san bude miran i okrepljujuć. Razlog je u tome što se ova aminokiselina konvertuje u serotonin, neurotransmiter koji utiče na obrazac vašeg sna. Budući da je tako, semenke bundeve su doslovno prirodne pilule za spavanje.
Semenke bundeve su i odličan izvor još jedne aminokiseline – glutamata. Ova aminokiselina je od presudne važnosti za sintetisanje gama aminobuterne kiseline, koja je antistresna neurohemikalija, a smanjuje stepen anksioznosti i razdražljivosti.
Što se tiče ulja semenki bundeve, za njega se smatra da pomaže kod simptoma menopauze. To je zato što sadrži obilje fitoestrogena – ksenoestrogena biljnog porekla, koji deluju kao estrogen. Smatra se da ovo ulje ublažava valunge, bolove, glavobolju i snižava krvni pritisak.
Zahvaljujući tome što ima imaju visok sadržaj proteina, semenke bundeve regulišu nivo šećera u krvi. Ova osobina je dvostruko korisna – pomaže kod mršavljenja i sprečava pojavu dijabetesa.
Ulje semenki bundeve se pokazalo i kao antiupalno sredstvo koje može da se uporedi sa indometacinom – lekom koji se koristi za lečenje artritisa.
Semenke bundeve spadaju u najznačajnije biljne izvore omega 3 masnih kiselina. Ove masne kiseline su od presudne važnosti za zdrav metabolizam, kao i za mozak i kognitivne sposobnosti.
Semenke bundeve sadrže veliku količinu cinka, minerala koji je neverovatno važan za zdravlje prostate. Smatra se da ulje koje se nalazi u ovim semenkama pomaže kod lečenje hiperplazije prostate, odnosno uvećane prostate. Cink je presudan i za regulisanje nivoa insulina, rast ćelija i imunitet. Pored toga, ovaj mineral vam pomaže da osećate miris i ukus.
Semenke bundeve su bogate vitaminom E, antioksidantom rastvorljivim u mastima. Zbog toga on štiti ćelije tkiva od posredne oksidantne povrede. Laički rečeno, to znači da pomaže vašoj koži da ostane zdrava i deluje mlađom.
Semenke bundeve su prepune gvožđa, od koga ćete dobiti više energije tokom celog dana. Ovo je sjajna zamena za zašećerene užine od kojih dobijate energiju, ali samo na kratke staze, nakon čeg dolazi do pada šećera.
Pored omega 3 masnih kiselina, semenke bundeve su bogate i mononezasićenim masnim kiselinama, kao što je oleinska kiselina. Ona nam pomaže da snizimo nivo lošeg LDL holesterola, a tako doprinosi i prevenciji moždanog udara i koronarne arterijske bolesti.
